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张薇薇

作品数：4 被引量：6H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 8个野菜
  • 8个野苋菜
  • 8个山野菜
  • 8个贮藏
  • 8个转谷氨酰胺酶
  • 8个紫苏
  • 8个紫苏油
  • 8个苋菜
  • 8个微胶囊
  • 8个微胶囊化
  • 8个香辛料
  • 8个萝卜
  • 8个灭酶
  • 8个耐贮
  • 8个耐贮藏
  • 8个辣椒
  • 8个胡萝卜
  • 5个食品
  • 4个豆角
  • 3个蛋白结构

机构

  • 8个东北农业大学
  • 1个吉林省农业科...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个大豆生物学教...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 2个食品科技
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个大豆科学
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个中国油脂
  • 1个包装工程

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王晓君
供职机构：东北农业大学
研究主题：橙皮 川陈皮素 成膜性能 壁材 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王福生
供职机构：东北农业大学
研究主题：壁材 复凝聚 微胶囊 紫苏油 野苋菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙瑞瑞
供职机构：东北农业大学
研究主题：护绿 Β-胡萝卜素 壁材 复凝聚 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张冠武
供职机构：东北农业大学
研究主题：壁材 复凝聚 微胶囊 紫苏油 野苋菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凤英
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 大豆分离蛋白 稳定性 杂粮 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈少华
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 响应面法 微波辅助 总黄酮 脐橙皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓慧
供职机构：东北农业大学
研究主题：壁材 复凝聚 微胶囊 紫苏油 野苋菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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