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刘晓宇
作品数:
7
被引量:26
H指数:3
供职机构:
天津科技大学
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
李文钊
天津科技大学食品工程与生物技术...
韩颖
天津科技大学食品工程与生物技术...
吴静
天津科技大学食品工程与生物技术...
陈为凤
天津科技大学食品工程与生物技术...
林芳菲
天津科技大学食品工程与生物技术...
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李文钊
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
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韩颖
供职机构:天津科技大学
研究主题:赤藓糖醇 黄酮 硬糖 赤藓糖 防龋齿
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吴静
供职机构:天津科技大学
研究主题:硬糖 赤藓糖醇 高粱 赤藓糖 椰果
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阮美娟
供职机构:天津科技大学
研究主题:稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
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林芳菲
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:高纤维 玉米蛋糕 蛋糕 蒸制 玉米粉
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陈为凤
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:高纤维 玉米蛋糕 蛋糕 蒸制 玉米粉
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孔宇
供职机构:天津科技大学
研究主题:酱油 大曲 氨基酸态氮 抗心血管疾病 改性
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王未
供职机构:天津科技大学
研究主题:高粱 馒头 椰果 悬浮饮料 含膳食纤维
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陈文
供职机构:天津科技大学
研究主题:酱油 生物炭 大曲 醋渣 氨基酸态氮
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张颖
供职机构:天津职业大学
研究主题:赭曲霉毒素A 短乳杆菌 高校 氨基酸 Γ-氨基丁酸
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