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姜伟

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个理学

主题

  • 6个牛肉
  • 5个食品
  • 5个胴体
  • 5个酶解
  • 4个真空包装
  • 4个乳清
  • 4个乳清蛋白
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  • 3个动植物蛋白
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  • 3个植物蛋白
  • 3个制粒
  • 3个乳酸
  • 2个蛋白
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清液
  • 2个低聚果糖

机构

  • 6个吉林大学
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  • 1个吉林省农业科...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个吉林省长春皓...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个吉林省世行贷...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省科技厅...
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传媒

  • 6个农产品加工
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  • 3个中国乳品工业
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  • 1个分析化学
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  • 1个吉林农业科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学

地区

  • 6个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑健
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 卵转铁蛋白 黏度 胃蛋白酶 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玺
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：林蛙油 食品加工技术 乳清蛋白浓缩物 多肽 肠道菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡铁军
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 生产工艺 胴体 肉牛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田木
供职机构：吉林大学
研究主题：益生菌 混合菌种 微生态制剂 保护剂 复合微生态制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武州
供职机构：吉林大学
研究主题：林蛙油 多肽 红外光谱 果冻 口服液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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