2024年11月23日
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王雪松
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6
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H指数:1
供职机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
沈汪洋
湖北省农产品加工与转化重点实验...
邹伟
武汉轻工大学食品科学与工程学院
姚娣
湖北柒味食品有限公司孝感432...
李赟
武汉轻工大学食品科学与工程学院
李芳
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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沈汪洋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
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邹伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:Α-半乳糖苷酶 Β-环糊精 槲皮素 香粉 酥饼
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姚娣
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:Α-半乳糖苷酶 虫草素 虫草 咖啡豆 Β-环糊精
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李赟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:Α-半乳糖苷酶 槲皮素 Β-环糊精 分子对接 咖啡豆
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李芳
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
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蔡红燕
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:包合物 糙米粉 燕麦粉 籽粒苋 热干面
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陈轩
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:大米 糙米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
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孙威
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋制品 面点 顶面 糙米 大米
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陶佳妮
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:Α-半乳糖苷酶 咖啡豆 同源建模 分子对接 活性位点
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王敏
供职机构:贵阳医学院附属医院
研究主题:胰腺癌 胰十二指肠切除术 胰腺肿瘤 胆囊癌 腹腔镜胰十二指肠切除术
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