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姚晶
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H指数:7
供职机构:
黑龙江东方学院
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国家科技支撑计划
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
黑龙江省高等教育教学改革工程项目
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合作作者
张筠
黑龙江东方学院
孟祥晨
东北农业大学食品学院乳品科学教...
付红岩
黑龙江东方学院
王红梅
黑龙江东方学院
陈智斌
黑龙江东方学院
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张筠
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:乳酸菌 花色苷 酸奶 肠道菌群 壳寡糖
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付红岩
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:大豆 发芽 发芽过程 多不饱和脂肪酸 花色苷
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孟祥晨
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:双歧杆菌 细菌素 乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌
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王雪飞
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:食品 黄柏 抗氧化 多酚 LC-MS法
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王红梅
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:马铃薯 稳定性 发酵乳 马铃薯全粉 抗性淀粉
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初众
供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题:香草兰 胡椒 菠萝蜜 咖啡 挥发性成分
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张彦军
供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题:菠萝蜜 香草兰 淀粉 香荚兰 挥发性成分
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陈智斌
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:红色素提取工艺 红色素 稳定性 高等教育 教学改革
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马丹雅
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:抗氧化性 美拉德反应产物 黄酮类物质 抗菌肽 ACE抑制肽
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王海茹
供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题:挥发性成分 果皮 香荚兰 顶空固相微萃取-气质联用 HS-SPME-GC-MS
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