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郑义

作品数：20 被引量：44H指数：5
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 13个乳杆菌
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 15个北京市
  • 1个吉林省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王攀
供职机构：北京工商大学
研究主题：餐厨垃圾 厨余垃圾 厌氧发酵 液态 湿热处理
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张健
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵笑
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 植物乳杆菌 酒曲 凝乳 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任连海
供职机构：北京工商大学
研究主题：餐厨垃圾 厨余垃圾 好氧堆肥 湿热处理 废油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雯
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 益生菌 耐低温 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴凤玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰淇淋 凝乳酶 芽孢杆菌 甲醇 蛋白水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘心怡
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰淇淋 冰激凌 发酵 嗜热链球菌 乳脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹永强
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 发酵乳 发酵 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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