2024年12月13日
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沙菲
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北京农学院
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合作作者
杜斌
北京农学院
伍军
北京农学院
仝其根
北京农学院
孙运金
北京农学院
李莉
北京农学院
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伍军
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:蛋液 红薯 果脯 气质联用 保鲜
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孙运金
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:滑动弧放电 高阻隔 氧化硅 等离子体制备 等离子体
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杜斌
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:抑菌功能 气调包装 蛋液 MAP包装 变黄
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仝其根
供职机构:北京农学院
研究主题:蛋液 咸蛋黄 蛋制品 鲜蛋 发酵
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徐艺青
供职机构:北京农学院
研究主题:辐照 凝乳酶 酸乳 鲜蛋 保藏效果
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徐广谦
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:发酵 降解机理 可降解包装 教学改革 课程教学
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姜怀玺
供职机构:北京农学院
研究主题:鲜蛋 蛋液 咸蛋黄 腌制方法 蛋壳膜
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李莉
供职机构:北京农学院
研究主题:蛋液 出水量 出水 保质期 腐败
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夏阳
供职机构:北京农学院
研究主题:蛋液 出水量 出水 保质期 腐败
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