2024年12月5日
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郭翎菲
作品数:
18
被引量:35
H指数:4
供职机构:
河南工业贸易职业学院
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发文基金:
河南省科技攻关计划
河南省教育厅人文社会科学研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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医药卫生
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合作作者
黄社章
河南工业贸易职业学院
赵仁勇
河南工业大学
陈志成
河南工业大学
牛桂芬
河南工业贸易职业学院
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黄社章
供职机构:河南工业贸易职业学院
研究主题:馒头 营养 面粉品质 小麦粉品质 质构特性
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赵仁勇
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦粉 馒头 小麦 全麦粉 全粉
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陈志成
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:彩色小麦 麸皮 营养组分 馒头品质 制粉
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所获资助
研究领域
牛桂芬
供职机构:河南工业贸易职业学院
研究主题:石墨炉原子吸收光谱法测定 石墨炉原子吸收光谱法 小麦 粉质特性 面筋蛋白
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