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王新伟

作品数：54 被引量：328H指数：10
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 49个轻工技术与工...
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主题

  • 28个淀粉
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机构

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资助

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  • 23个国家自然科学...
  • 20个国家科技支撑...
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传媒

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  • 7个安徽农业科学
  • 6个农业机械学报

地区

  • 24个河南省
  • 17个吉林省
  • 3个广东省
  • 3个海南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个上海市
共 49 条 记 录，以下是 1-10
赵仁勇
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 馒头 小麦 全麦粉 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马中苏
供职机构：吉林大学
研究主题：可食膜 大豆分离蛋白 壳聚糖 可食性 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田双起
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：全粉 馒头 醒发 可食性膜 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欢
供职机构：吉林大学
研究主题：无源 复相 齿形链 非接触 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王香玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 全麦粉 冷藏 面团 发酵法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔德超
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：胡萝卜 牛至油 柠檬醛 肉桂醛 热性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙秀秀
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：可食膜 大豆分离蛋白 可食性 壳聚糖 流延
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔言开
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：肉桂醛 性能研究 抗氧化性能 抗氧化 牛至油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彦波
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：马铃薯 全粉 小麦粉 甘薯 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟恬
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：可食性 可食膜 白菜 抗拉强度 蔬菜纸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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