您的位置： 专家智库 > >

徐向波

作品数：78 被引量：140H指数：7
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目四川省教育厅自然科学科研项目四川省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 28个文化科学
  • 21个经济管理
  • 18个农业科学
  • 15个自动化与计算...
  • 14个医药卫生
  • 12个理学
  • 8个化学工程
  • 6个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 3个哲学宗教
  • 3个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个历史地理
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 26个食品
  • 21个烘焙
  • 20个营养
  • 20个感官
  • 19个蛋糕
  • 19个电子鼻
  • 19个调味
  • 19个教学
  • 18个响应面
  • 17个电子舌
  • 17个保鲜
  • 15个正交
  • 15个烹饪
  • 15个烤制
  • 14个生产工艺
  • 12个电机
  • 10个多边形
  • 10个食材
  • 10个食物
  • 7个单因素

机构

  • 35个四川旅游学院
  • 17个四川烹饪高等...
  • 4个四川农业大学
  • 3个西南大学
  • 2个四川大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个四川师范大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个晋城职业技术...
  • 1个四川理工学院
  • 1个重庆大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个四川轻化工学...

资助

  • 20个四川省教育厅...
  • 20个四川省教育厅...
  • 16个四川省教育厅...
  • 14个川菜发展研究...
  • 12个四川省自然科...
  • 12个肉类加工四川...
  • 11个四川省教育厅...
  • 11个四川省科技厅...
  • 11个四川省哲学社...
  • 10个四川省教育厅...
  • 9个四川省应用基...
  • 7个四川省科技攻...
  • 7个四川省科技支...
  • 7个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省科技厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个四川省高等教...

传媒

  • 27个四川旅游学院...
  • 26个食品科技
  • 25个中国调味品
  • 22个四川烹饪高等...
  • 18个食品研究与开...
  • 16个食品工业科技
  • 16个食品工业
  • 15个食品与发酵科...
  • 14个农产品加工
  • 13个食品与机械
  • 11个食品科学
  • 11个粮食与油脂
  • 10个中国食品添加...
  • 9个食品与发酵工...
  • 8个安徽农业科学
  • 8个粮食加工
  • 8个现代食品
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国酿造
  • 5个肉类工业

地区

  • 33个四川省
  • 1个山西省
共 37 条 记 录，以下是 1-10
钟志惠
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾洪锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周航
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 青稞 响应面 无糖 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 调味汁 响应面法 面团 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊秀
供职机构：四川旅游学院
研究主题：芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段丽丽
供职机构：四川旅游学院
研究主题：葡萄酒 组件 酒花 营养价值 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李想
供职机构：四川旅游学院
研究主题：饮食文化 克氏原螯虾 风味 旅游资源 烹饪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向露
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 绿壳鸡蛋 辣木 质构特性 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华旦扎西
供职机构：四川旅游学院
研究主题：思想政治教育 大学生 创业教育 藏族 南方丝绸之路
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0