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李德阳

作品数：30 被引量：9H指数：2
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地区

  • 39个辽宁省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
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朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁立波
供职机构：大连工业大学
研究主题：鲟鱼 马铃薯 新型冠状病毒 食品加工 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温成荣
供职机构：大连工业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 卡拉胶 凝胶
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钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 大豆蛋白 胞外多糖 转谷氨酰胺酶
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潘锦锋
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 凝胶特性 肌原纤维蛋白 质构特性 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 南极磷虾 甘油三酯 副产物 海参肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雅菲
供职机构：大连工业大学
研究主题：鱼皮 脱脂 鲟鱼 腹足 去鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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