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冯伟

作品数：15 被引量：64H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项江苏省产学研前瞻性联合研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 7个蛋白质
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机构

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资助

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  • 4个国家公益性行...
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传媒

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地区

  • 25个江苏省
  • 1个广东省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
王韧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：玉米 黄曲霉毒素B1 理化性质 电子束辐照 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于秋生
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 蛋白 颗粒度 植酸 吩嗪-1-羧酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：垃圾渗滤液 蛋白 储藏 稳定性 上升流速
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 蜡质玉米淀粉 储藏 留胚米 椰果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗小虎
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄曲霉毒素B1 电子束辐照 玉米 降解 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：超高压 理化性质 淀粉 蜡质玉米淀粉 大环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁凯
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶D 花生 FTIR Β-折叠 Α-螺旋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚男
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：电子束辐照 马铃薯 臭氧降解 小麦 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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