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朱成林

作品数：17 被引量：35H指数：5
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家级星火计划星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
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  • 1个社会学
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  • 1个艺术

主题

  • 14个挥发性
  • 14个风味
  • 13个牛肉
  • 13个挥发性风味
  • 13个固相微萃取
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  • 11个顶空固相微萃...
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机构

  • 25个四川农业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个遵义师范学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国林业科学...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个四川省教育厅...
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传媒

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  • 3个江苏农业科学
  • 3个中国生物工程...
  • 3个中国食品学报

地区

  • 24个四川省
  • 1个贵州省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
李诚
供职机构：四川农业大学
研究主题：酶解 抗氧化肽 牦牛 抗氧化 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱平
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：发酵 食用菌 食醋 纳米硒 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯朝辉
供职机构：四川农业大学
研究主题：香肠 包装盒 真空冷却 保鲜期 体壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘韫滔
供职机构：四川农业大学
研究主题：食用菌 多糖 食用菌多糖 纳米硒 超声辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周恒量
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：九龙牦牛 挥发性风味物质 顶空固相微萃取 进度 SPME
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张月巧
供职机构：四川农业大学
研究主题：进度 传送带 野外 安全系数 减震弹簧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨勇
供职机构：四川农业大学
研究主题：生物胺 川味香肠 发酵香肠 微生物 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡滨
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：脂肪酸组成 酶解 急性毒性 亚硒酸钠 川味香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜海洋
供职机构：四川农业大学
研究主题：口径 漏斗 分离纯化和鉴定 胶原多肽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶晶
供职机构：四川农业大学
研究主题：大白猪 分子标记辅助选择 分子标记 繁殖性状 基因鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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