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任晓龙

作品数:9 被引量:13H指数:1
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
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主题

  • 9个食品
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  • 7个蛋白
  • 7个低场核磁
  • 7个质构特性
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  • 6个蛋白质
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  • 5个蛋白组
  • 5个蛋白组分
  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白质含量
  • 4个蛋白质结构
  • 4个蛋白质组

机构

  • 9个中国农业科学...
  • 4个西北农林科技...
  • 3个中国农业科学...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个浙江大学
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  • 1个石河子大学
  • 1个中国农业科学...
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资助

  • 8个公益性行业(...
  • 8个国家现代农业...
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传媒

  • 8个农业工程学报
  • 8个中国农业科学
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  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械
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地区

  • 9个北京市
9 条 记 录,以下是 1-9
魏益民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影全
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:挂面 小麦 小麦籽粒 面条 水分状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严军辉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:双螺杆挤压机 水分含量 组织化大豆蛋白 大豆蛋白 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:面条 挂面 水分状态 低场核磁共振 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锐
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:挂面 面条 相对湿度 温度 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢亚楠
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:兰州拉面 感官质量 挂面 面条质量 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:货架期 猪肉 指纹信息 货架期预测 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭波莉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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