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李新胜

作品数：2 被引量：6H指数：1
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合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
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  • 5个农业科学
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  • 3个理学
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  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 8个食品
  • 8个维生素
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  • 7个原料乳
  • 6个饮料
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  • 6个制干
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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  • 3个低聚
  • 3个低聚半乳糖
  • 3个低聚果糖
  • 3个低乳糖
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机构

  • 8个北京三元食品...
  • 5个东北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京城市学院
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  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个南京师范大学
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  • 1个沈阳农业大学
  • 1个北京三元集团...

资助

  • 5个北京市科技新...
  • 5个北京市优秀人...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个北京市自然科...
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  • 1个中央级公益性...

传媒

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  • 7个中国乳业
  • 6个食品科学
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  • 2个生物技术通报

地区

  • 8个北京市
  • 4个黑龙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
卢阳
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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刘文菊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：干酪 发酵剂 农家干酪 益生菌 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧峰
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳品加工 干酪 复合稳定剂 多种维生素 果酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王业菊
供职机构：东北农业大学
研究主题：再制干酪 常温 防腐剂 褐变 冷链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金龙
供职机构：东北农业大学
研究主题：海藻多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晓曦
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：肠道菌群 乳过氧化物酶 Α-乳白蛋白 HACCP 金黄色葡萄球菌
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滕国新
供职机构：北京城市学院
研究主题：凝乳酶 干酪 凝乳 羊奶 根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董晶莹
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：酪蛋白 干酪 乳清蛋白 乳清 乳蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维克
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：干酪 发酵剂 搅打稀奶油 噬菌体 传动轴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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