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甘泉

作品数：27 被引量：138H指数：6
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陈振林
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：吊挂 豆腐品质 猪血 影响因素 减菌技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓华
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：食品安全 猪肉 食品包装容器 美拉德反应 食品风味
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曹恺
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：肌肉 嫩化机制 嫩化方法 肉品 影响因素
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李健
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：冷冻 猪肉 吊挂 冷冻调理 食品加工技术
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李红民
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：猪胴体 损耗 复合保鲜剂 货架期 冷鲜肉
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宋万杰
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：猪肉加工 减菌技术 冷却肉生产 冷却肉 胴体
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黄启超
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：肉质 背最长肌 理化特性 龙陵黄山羊 屠宰性能
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王超凯
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：吊挂 出油率 工业用油 挥发油成分 猪油
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谷大海
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变
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王建英
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：减菌技术 冷却肉生产 冷却肉 胴体 屠宰
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