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范丽芳
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北京三元食品股份有限公司
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轻工技术与工程
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合作作者
周莹
北京三元食品股份有限公司
王维克
北京三元食品股份有限公司
周伟明
北京三元食品股份有限公司
林岩
北京三元食品股份有限公司
陈历俊
北京三元食品股份有限公司
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周莹
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:干酪 搅打稀奶油 发酵剂 噬菌体 传动轴
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王维克
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:干酪 发酵剂 搅打稀奶油 噬菌体 传动轴
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周伟明
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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林岩
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:程控数字 干酪 电加热管 水浴 水位开关
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乔为仓
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 低聚糖 原料乳 婴幼儿配方 益生菌
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陈历俊
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
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车荣钲
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛肉 X射线衍射 粉末衍射 能量色散 酶活性
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南庆贤
供职机构:中国农业大学
研究主题:冷却猪肉 牛肉 肉制品 脂肪氧化 MOZZARELLA干酪
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