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尹爽

作品数：15 被引量：72H指数：5
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省农业攻关项目贵州省社会发展科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个农产品加工（...
  • 2个中国农业工程...

地区

  • 12个贵州省
  • 1个广西
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王修俊
供职机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题：复合磷酸盐 发酵 发酵辣椒 食品添加剂 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳慧
供职机构：贵州大学
研究主题：骨素 酶解 大头菜 酶解液 保脆剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田多
供职机构：贵州大学
研究主题：骨素 血浆 酶解 大头菜 保脆剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王纪辉
供职机构：贵州大学
研究主题：大头菜 乳酸菌 骨素 酶解 保脆剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志波
供职机构：贵州大学
研究主题：大头菜 发酵辣椒 乳酸菌 降解 水豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾静汶
供职机构：广西壮族自治区亚热带作物研究所
研究主题：澳洲坚果 原味 金桔 综合利用 水豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴开贵
供职机构：贵州大学
研究主题：大头菜 丙酸钙 保脆剂 保脆 拌料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲源
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：解磷 发酵 有机肥料 含磷 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马桂英
供职机构：贵州大学
研究主题：辣椒 降解 玉米秸秆 醋酸发酵 醋酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄珊
供职机构：贵州大学
研究主题：复合菌剂 发酵辣椒 纯化 发酵工艺 菌种筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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