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陆乃彦

作品数：24 被引量：55H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省研究生教育教学改革研究与实践课题教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学理学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 22个食品
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机构

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资助

  • 28个国家自然科学...
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传媒

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  • 4个课程教育研究
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  • 3个农业工程学报
  • 3个物理学报

地区

  • 30个江苏省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
周鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳蛋白 Β-酪蛋白 钙 酪蛋白胶束 酪蛋白
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陈晨
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 羟苯乙酯 托吡卡胺滴眼液 托吡卡胺 实验室管理
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唐雪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：肉鸡 抗氧化 小鼠 氧化应激 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡锦华
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳蛋白 酪蛋白 钙 羟基磷灰石 食品学科
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 植物乳杆菌 发酵特性 拮抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娟
供职机构：江南大学法学院
研究主题：阿拉伯木聚糖 养老服务 政府购买 微观结构 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张轩
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白氧化 蛋白品质 光氧化
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徐钢春
供职机构：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
研究主题：刀鲚 池塘 大口黑鲈 美洲鲥 工程化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张薇
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：风味化合物 挥发性风味物质 酵母粉 游离氨基酸 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王胤
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：研究生教育 食品学科 研究生教育国际化 双学位 高校辅导员
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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