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程丞

作品数：4 被引量：49H指数：3
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程

主题

  • 9个贮藏
  • 8个抗氧化
  • 8个超声波
  • 7个营养
  • 7个食品
  • 7个抗氧化能力
  • 7个抗氧化性
  • 6个浸提
  • 6个抗氧化成分
  • 6个采后
  • 5个质构分析
  • 5个微波法提取
  • 5个浸提法
  • 4个蛋白
  • 4个新鲜果蔬
  • 4个智能传感
  • 4个溶菌酶
  • 4个食品保鲜
  • 3个蛋白酶
  • 3个电子鼻

机构

  • 6个沈阳农业大学
  • 5个渤海大学
  • 2个辽宁医学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个大连民族学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个益阳市赫山区...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个江苏省水文水...
  • 1个锦州医科大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家苹果产业...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个沈阳市大型科...
  • 2个现代苹果产业...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个大连市科技计...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 7个中国食品学报
  • 6个2013中国...
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品安全质量...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个包装工程
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报

地区

  • 7个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董福
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：贮藏 果蔬 超高压 冷藏期间 米制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜玉慧
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：贮藏 超声波法 抗氧化性 浸提法 微波法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱璐
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：贮藏 超声波法 抗氧化性 浸提法 微波法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段小明
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：超高压 大米 贮藏 蜂胶 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶晶
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：多糖 生物活性 生物活性研究 毛酸浆 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佰清
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：脉冲强光 高压静电场 大肠杆菌 杀菌 致死率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯宇
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 黄酮 响应面 抗氧化活性 牛蒡根
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文晶
供职机构：江苏省水文水资源勘测局苏州分局
研究主题：贮藏保鲜 果蔬加工 水质 河道 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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