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张明

作品数：6 被引量：10H指数：2
供职机构：济宁市机械设计研究院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个油脂
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄酱
  • 3个得率
  • 3个低聚木糖
  • 3个低热量
  • 3个低温压榨
  • 3个调质
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个性能研究
  • 3个压榨
  • 3个研究生培养
  • 3个研究生培养质...
  • 3个乙酸

机构

  • 5个河南工业大学
  • 3个济宁市机械设...
  • 2个郑州工程学院
  • 1个南京财经大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个山东凯斯达机...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个河南省高校青...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个河南教育厅科...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校科...

传媒

  • 8个中国油脂
  • 5个粮食与油脂
  • 5个河南工业大学...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮油加工与食...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农产品加工
  • 3个粮食加工
  • 3个粮油加工
  • 3个研究生教育研...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个郑州粮食学院...
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 5个河南省
  • 3个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵树超
供职机构：济宁市机械设计研究院
研究主题：油脂 液面 变频技术 工程领域 自控技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭书丛
供职机构：济宁市机械设计研究院
研究主题：浸出器 喷淋装置 超临界 叶黄素 斗式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞红
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 大豆蛋白 面团特性 流变学特性 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭倩倩
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面包 水酶法 骨干网络 检测图像 级联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雨
供职机构：济宁市机械设计研究院
研究主题：自动控制 调质 润湿 大豆分离蛋白 碱溶酸沉法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婷伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：糖基化 大豆蛋白 蛋白 大豆分离蛋白 抗原性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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