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何昆

作品数：6 被引量：10H指数：2
供职机构：四川省酒类科研所更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个浓香
  • 6个酿酒
  • 6个浓香型
  • 5个糟醅
  • 5个蒸馏
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个蒸馏工艺
  • 4个质谱
  • 4个质谱法
  • 4个乳酸
  • 4个色谱
  • 4个生产工艺
  • 4个甜味
  • 4个甜味剂
  • 3个调味
  • 3个调味酒
  • 3个蒸馏设备
  • 3个酿造
  • 3个浓酱兼香型

机构

  • 4个四川省酒类科...
  • 3个四川水井坊股...
  • 2个四川大学
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川全兴股份...

资助

  • 4个四川省科技计...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省科技支...

传媒

  • 7个酿酒科技
  • 6个酿酒
  • 2个中国酿造
  • 2个四川食品与发...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个现代预防医学
  • 1个食品研究与开...
  • 1个四川食品工业...
  • 1个饮食文化研究
  • 1个首届中国低度...

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
邓亚红
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 浓香型 发酵 酿酒 石墨炉原子吸收光谱仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何翠容
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：发酵 生产工艺 古菌 窖泥 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢斌
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 蒸馏 浓香型 白酒生产 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 甜味剂 白酒生产 勾调 信息化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林东
供职机构：四川水井坊股份有限公司
研究主题：白酒 酿造设备 中国白酒 发酵 发酵装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方刚
供职机构：四川水井坊股份有限公司
研究主题：串蒸 发酵 香气 浓香 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖登燡
供职机构：四川水井坊股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 窖泥 微生物 低度白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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