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赵胜年

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  • 1个轻工技术与工...

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  • 4个蛋白
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  • 4个中华人民共和...

传媒

  • 1个食品科学
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顾斐斐
供职机构：中华人民共和国商业部
研究主题：胰酶 蛋白质 酶水解 动物骨骼 水解蛋白
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周兵
供职机构：中华人民共和国商业部
研究主题：胰酶 蛋白质 酶水解 动物骨骼 水解蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李树青
供职机构：中华人民共和国商业部
研究主题：皮蛋 蛋黄颜色 蛋黄 贮存过程 皮蛋加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟俊杰
供职机构：中华人民共和国商业部
研究主题：胰酶 蛋白质 酶水解 动物骨骼 水解蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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