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陈锋

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个饮料
  • 3个生产工艺研究
  • 3个脐橙
  • 3个酒精
  • 3个酒精发酵
  • 3个果醋
  • 3个果醋饮料
  • 3个果酒
  • 3个发酵
  • 2个地蚕
  • 2个豆腐
  • 1个大学生
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白功能
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白酶解

机构

  • 3个吉首大学
  • 1个湖南农业大学

资助

  • 1个国家重点新产...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省哲学社...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个美国福特基金
  • 1个中国博士后科...
  • 1个湖南省科技计...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个湖南省大学生...
  • 1个湖南省高等学...
  • 1个湖南省高校创...
  • 1个湖南省高校科...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省教育厅...

传媒

  • 3个饮料工业
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
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  • 1个中国油料作物...
  • 1个湖南农业科学
  • 1个适用技术之窗
  • 1个广西民族学院...
  • 1个中国油脂
  • 1个西北林学院学...
  • 1个中国电力教育
  • 1个茶叶科学

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨香玉
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：酒精发酵 果酒 酿造工艺 甜橙 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭珍珍
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：椪柑 果酒 醋饮料 复合澄清剂 货架期预测模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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