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张家明

作品数：7 被引量：12H指数：2
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个营养
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 7个饮料
  • 7个油脂
  • 7个感官
  • 6个低能
  • 6个淀粉分子
  • 6个豆奶
  • 6个豆奶粉
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个一步法
  • 6个一步法合成
  • 6个乙酸
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白质
  • 5个诱变
  • 5个诱变剂
  • 4个营养保健

机构

  • 13个东北农业大学
  • 2个教育部
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个湖南省畜牧兽...
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北大荒米业集...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品工业
  • 4个中国油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 4个东北农业大学...
  • 3个中国调味品
  • 3个黑龙江教育学...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个农业工程学报
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科技
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 3个东北农业大学...
  • 3个林区教学
  • 2个中国乳品工业
  • 2个饲料博览
  • 2个中国家禽
  • 2个饲料工业

地区

  • 13个黑龙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋品质 血清生化指标 养分利用率 黄羽肉鸡 产蛋性能
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于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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刘欣
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 储藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文华
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 海藻糖 脱胶 结构脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张青
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 储藏期 峰值粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任悦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉珠
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：仪器分析 感官评价 鸡蛋 腌蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯俊财
供职机构：东北农业大学
研究主题：共轭亚油酸 乳清分离蛋白 稳定性 大豆油 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜泽坤
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：仪器分析 感官评价 鸡蛋 腌蛋 奶牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马博远
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：仪器分析 感官评价 鸡蛋 腌蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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