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安国庆

作品数：1 被引量：8H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程

主题

  • 3个低盐酱油
  • 3个增香
  • 3个双菌种
  • 3个糖化
  • 3个糖化增香曲
  • 3个酿制
  • 3个酱油
  • 3个发酵
  • 3个发酵酿制
  • 1个蛋白质利用
  • 1个蛋白质利用率
  • 1个低盐
  • 1个低盐固态
  • 1个低盐固态酱油
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉利用率
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个液态深层
  • 1个抑菌

机构

  • 3个石家庄珍极酿...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 1个中外食品工业...
  • 1个中国酿造

地区

  • 3个河北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王素珍
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：酱油 酱醪 糖化增香曲 香气成份 蛋白质利用率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宏涛
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：包装瓶 木香 发酵酿制 酱油 糖化增香曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文鹏
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：发酵酿制 酱油 糖化增香曲 双菌种 低盐酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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