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汪海棠

作品数：13 被引量：39H指数：4
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 6个医药卫生
  • 5个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 3个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 14个蛋白
  • 14个食品
  • 11个乳化
  • 10个蛋白质
  • 8个饮料
  • 7个蛋白酶
  • 7个原料肉
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白结构
  • 6个电子鼻
  • 5个单因素
  • 5个蛋白水解
  • 4个代谢调控
  • 4个蛋白功能特性
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个蛋白液
  • 3个单因素试验
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼鱼糜
  • 3个蛋白酶解

机构

  • 19个东北农业大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个哈尔滨学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省轻工...
  • 1个黑龙江省疾病...
  • 1个黑龙江中科瑞...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 6个黑龙江省自然...
  • 6个博士后研究人...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个黑龙江省博士...
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  • 5个公益性行业(...
  • 5个黑龙江省普通...
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  • 3个国家重点基础...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家农业科技...

传媒

  • 12个食品科学
  • 10个食品工业科技
  • 9个食品工业
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品研究与开...
  • 8个东北农业大学...
  • 7个肉类研究
  • 7个食品安全质量...
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  • 6个2015年国...
  • 5个中国乳品工业
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  • 4个东北农业大学...
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  • 3个黑龙江教育学...
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个中国粮油学报

地区

  • 20个黑龙江省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李媛媛
供职机构：东北农业大学
研究主题：红肠 肌原纤维蛋白 理化性质 水包油乳状液 德氏乳杆菌保加利亚亚种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张熹
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：金橘 柠檬 复合饮料 单因素试验 柚汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昊天
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：影响因素 蛋白 光催化技术 纳米二氧化钛 食品包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘骞
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋白质测定 蛋白质 食品 复合饮料 单因素试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李连勇
供职机构：东北农业大学
研究主题：厌氧菌 发酵效果 发酵饲料 发酵 好氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭佳
供职机构：东北农业大学
研究主题：融合细胞 工程领域 基因 小鼠胚胎干细胞 动物育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金洪伟
供职机构：黑龙江省疾病预防控制中心
研究主题：黄色素 毛酸浆 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐速
供职机构：东北农业大学
研究主题：固态发酵 发酵 枯草芽孢杆菌 大豆糖蜜 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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