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胡晓明

作品数：3 被引量：13H指数：2
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 3个文化科学
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  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 5个淀粉
  • 5个影响因素
  • 5个玉米
  • 5个玉米面条
  • 5个支链淀粉
  • 3个蛋糕
  • 2个大学生
  • 2个大枣
  • 2个代谢
  • 2个代谢作用
  • 2个胆碱
  • 2个胆碱含量
  • 2个胆酸
  • 2个胆酸盐
  • 2个胆盐
  • 2个胆盐水解酶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白凝胶

机构

  • 5个吉林农业大学
  • 2个吉林化工学院
  • 1个吉林师范大学
  • 1个吉林大学

资助

  • 5个吉林省科技发...
  • 5个国家公益性行...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
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传媒

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  • 2个肉类研究
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地区

  • 5个吉林省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郑明珠
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 淀粉 蜜环菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈营
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室
研究主题：玉米 淀粉 影响因素 凝胶特性 凝胶化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景圣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米醇溶蛋白 玉米粉 蜜环菌 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董瑶
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室
研究主题：玉米 淀粉 影响因素 凝胶特性 凝胶化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解慧
供职机构：吉林师范大学博达学院
研究主题：玉米 淀粉 啤酒 贮藏过程 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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