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侯伟伟

作品数：52 被引量：129H指数：6
供职机构：新疆农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 68个轻工技术与工...
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  • 6个政治法律
  • 4个建筑科学
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  • 3个社会学
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  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论

主题

  • 39个响应面
  • 38个响应面法
  • 32个响应面法优化
  • 28个杏仁
  • 28个杏仁油
  • 28个仁油
  • 24个饮料
  • 24个酶解
  • 24个教学
  • 23个活性
  • 22个食品
  • 22个甜杏
  • 22个发酵
  • 21个甜杏仁油
  • 20个蛋白
  • 20个膳食纤维
  • 19个抗氧化
  • 16个鹰嘴豆
  • 15个水解度
  • 13个脂肪

机构

  • 72个新疆农业大学
  • 9个新疆轻工职业...
  • 4个中国农业大学
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  • 2个中国农业科学...
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  • 1个新疆农业大学...
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  • 1个石河子大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个新疆农科院
  • 1个药用植物研究...

资助

  • 30个新疆维吾尔自...
  • 25个国家自然科学...
  • 23个新疆维吾尔自...
  • 22个国家科技支撑...
  • 21个新疆维吾尔自...
  • 14个新疆维吾尔自...
  • 12个新疆维吾尔自...
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传媒

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地区

  • 71个新疆
  • 1个宁夏
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个重庆市
共 76 条 记 录，以下是 1-10
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：新疆农业大学
研究主题：杏仁 杏仁蛋白 蛋白粉 杏果 固液比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦娜娜
供职机构：新疆农业大学
研究主题：脱脂 骨粉 响应面法优化 蛋白粉 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珍珍
供职机构：新疆农业大学
研究主题：葡萄酒 生物胺 抑菌 酿造过程 生物胺含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘姗姗
供职机构：新疆农业大学
研究主题：出口温度 干燥工序 果胶酶 汤色 速溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李天兰
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：响应面法 提取率 水酶法提取 水酶法 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李可
供职机构：新疆农业大学
研究主题：亚麻籽粕 响应面法优化 TPA 枣果 不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
禄璐
供职机构：宁夏农林科学院
研究主题：枸杞 籽瓜 出口温度 干燥工序 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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