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单小平

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：西华大学更多>>

合作作者

领域

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  • 1个一般工业技术

主题

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  • 4个低温真空

机构

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  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆生产建设...

资助

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传媒

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  • 8个中国酿造
  • 7个食品与发酵工...
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  • 7个食品科学
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  • 4个生物技术
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  • 3个食品工业
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  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮油食品科技
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  • 2个广东农业科学
  • 2个西北师范大学...
  • 2个中国饲料

地区

  • 13个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘平
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆阳
供职机构：西华大学
研究主题：凉茶 柠檬 工厂化生产 澄清型 叶菜类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙伟峰
供职机构：西华大学
研究主题：柠檬 苦荞 脆片 发酵 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄湛
供职机构：西华大学
研究主题：凉茶 柠檬 发酵液 泡菜 蔬菜原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关统伟
供职机构：西华大学
研究主题：放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洪斌
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣酱 发酵周期 郫县豆瓣 豆瓣 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹燕
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 乌梅 脆片 蛋白粉 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶瑜
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 多孔淀粉 秋葵 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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