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苏婷婷

作品数：3 被引量：5H指数：2
供职机构：内蒙古农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 2个德氏乳杆菌保...
  • 2个亚种
  • 2个乳杆菌
  • 2个生成量
  • 2个嗜热链球菌
  • 1个冻干
  • 1个冻干保护剂
  • 1个豆饼
  • 1个豆腐
  • 1个豆豉
  • 1个抑菌
  • 1个抑菌活性
  • 1个营养
  • 1个营养成分
  • 1个营养价值
  • 1个营养品质
  • 1个硬质干酪
  • 1个原料乳
  • 1个直投式
  • 1个直投式发酵剂

机构

  • 2个内蒙古农业大...

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 2个中国乳品工业
  • 1个内蒙古科技与...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国草食动物
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个教育进展

地区

  • 2个内蒙古
共 2 条 记 录，以下是 1-2
雷彦荣
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵工艺 酪蛋白磷酸肽 生成量 嗜热链球菌 德氏乳杆菌保加利亚亚种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤梅
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冻干保护剂 响应面法 直投式发酵剂 乳酸菌 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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