您的位置： 专家智库 > >

芦晶

作品数：111 被引量：235H指数：8
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 37个医药卫生
  • 36个生物学
  • 33个农业科学
  • 29个化学工程
  • 25个理学
  • 22个文化科学
  • 19个经济管理
  • 12个自动化与计算...
  • 11个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 5个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个核科学技术
  • 2个社会学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 33个活性
  • 33个发酵
  • 31个乳杆菌
  • 31个色谱
  • 31个干酪
  • 30个食品
  • 28个乳酸
  • 28个乳制品
  • 27个蛋白
  • 27个乳清
  • 27个酸奶
  • 27个牛乳
  • 26个营养
  • 26个风味
  • 25个脂肪
  • 24个贮藏
  • 22个抑菌
  • 22个饮料
  • 22个酪蛋白
  • 21个乳化

机构

  • 29个中国农业科学...
  • 11个中国农业科学...
  • 7个东北农业大学
  • 6个天津科技大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个天津大学
  • 3个内蒙古农业大...
  • 3个北京三元食品...
  • 2个北京农业职业...
  • 2个华南农业大学
  • 2个解放军军需大...
  • 2个吉林大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个教育部
  • 2个青岛农业大学
  • 2个四川农业大学
  • 2个西南大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个中华人民共和...
  • 2个光明乳业股份...

资助

  • 41个国家科技支撑...
  • 41个国家自然科学...
  • 29个公益性行业(...
  • 24个国家现代农业...
  • 18个中央级公益性...
  • 15个国家高技术研...
  • 11个公益性行业科...
  • 9个“十一五”国...
  • 8个国家留学基金
  • 8个北京市教委科...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国际科技合作...
  • 6个北京市农业科...
  • 6个北京市重大科...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个国家科技攻关...
  • 5个天津市科技计...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个天津市科技支...

传媒

  • 38个食品科学
  • 31个中国乳品工业
  • 27个食品研究与开...
  • 27个中国食品学报
  • 24个食品与发酵工...
  • 24个食品工业科技
  • 24个食品科技
  • 23个核农学报
  • 19个中国农业科学
  • 16个农产品加工（...
  • 16个食品安全质量...
  • 15个现代食品科技
  • 14个农业工程学报
  • 14个食品与机械
  • 14个食品工业
  • 12个乳业科学与技...
  • 12个中国乳业
  • 10个中国酿造
  • 10个保鲜与加工
  • 9个肉类研究

地区

  • 32个北京市
  • 7个天津市
  • 6个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 2个山东省
  • 1个宁夏
  • 1个山西省
  • 1个四川省
  • 1个甘肃省
  • 1个贵州省
共 55 条 记 录，以下是 1-10
吕加平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张书文
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 牛乳 原料乳 酪蛋白 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逄晓阳
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：反刍月形单胞菌 乳酸菌 羊乳 瘤胃 工程菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹭
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料乳 乳酸菌 牛乳 酵母 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长路
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：信号肽 乳杆菌 保加利亚乳杆菌 酸奶制品 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洋
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：工程菌 信号肽 普鲁兰酶 突变位点 保加利亚乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵璞
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：信号肽 保加利亚乳杆菌 酸奶制品 酸奶 遗传进化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张维清
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：液态奶 信号肽 原料乳 保加利亚乳杆菌 酸奶制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾震虎
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：信号肽 保加利亚乳杆菌 酸奶制品 酸奶 遗传进化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红娟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料乳 乳酸菌 牛乳 自溶 保加利亚乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0