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艾连中

作品数：458 被引量：972H指数：15
供职机构：上海理工大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 96个化学工程
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主题

  • 104个发酵
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机构

  • 58个上海理工大学
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资助

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  • 21个国家科技部农...
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传媒

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  • 26个江苏农业科学
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  • 23个微生物学通报
  • 20个农业工程学报
  • 20个中国酿造
  • 19个中国调味品

地区

  • 64个上海市
  • 22个江苏省
  • 6个广东省
  • 5个黑龙江省
  • 3个山东省
  • 2个广西
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个新疆
  • 1个河北省
共 152 条 记 录，以下是 1-10
夏永军
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 樟芝 胞外多糖 微生物菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王光强
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 微生物菌种 樟芝 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊智强
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 微生物菌种 胞外多糖 嗜热链球菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张汇
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 微生物菌种 胞外多糖 樟芝 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋馨
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 干酪乳杆菌 菌株 乳酸乳球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正钧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 发酵 胞外多糖 肠膜明串珠菌 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：多糖 胖大海 超声波提取 复合吸附剂 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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