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石瑜

作品数：2 被引量：20H指数：2
供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
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共 6 条 记 录，以下是 1-6
李松耀
供职机构：天津春发食品配料有限公司
研究主题：发酵液 香味料 牛肝菌 菌丝 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：风味成分 耐盐酵母 耐盐 气相色谱 ELISA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹小红
供职机构：天津科技大学
研究主题：凝集素 酱油 米曲霉 抑菌活性 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 酵母 灰树花 发酵 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁梅芳
供职机构：天津科技大学
研究主题：米曲霉 BACILLUS NATTO 灰树花 产脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：风味成分 耐盐酵母 耐盐 气相色谱 大豆分离蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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