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王鑫磊

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目更多>>
相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个多酚
  • 8个纯化
  • 7个纯化工艺
  • 6个蛋白质提取
  • 6个蛋白质提取率
  • 6个豆渣
  • 6个多糖
  • 6个溶剂提取
  • 6个乳化
  • 6个提取率
  • 6个吸附树脂
  • 6个黑加仑
  • 6个大孔吸附
  • 6个大孔吸附树脂
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个多酚提取
  • 4个多酚提取工艺
  • 3个低场

机构

  • 6个东北农业大学
  • 4个东北林业大学
  • 2个国家大豆工程...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个琼州学院
  • 1个黑龙江省轻工...
  • 1个玉田县畜牧水...
  • 1个松花江林业管...
  • 1个黑龙江省绿色...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个哈尔滨市科技...
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  • 1个黑龙江省博士...
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  • 1个中央级公益性...
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  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 8个食品工业
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 5个中国食品学报
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  • 2个酿酒
  • 2个东北林业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张智
供职机构：东北林业大学
研究主题：玉米肽 枯草芽孢杆菌 响应面 益生菌 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽美
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水分分布 油炸温度 NMR研究 牛肉干 低场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于震
供职机构：东北林业大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 落叶松 落叶松树皮 黑木耳多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：咸蛋黄 快速腌制 咸蛋 腌制技术 紫苏籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚 抗氧化 黑木耳多糖 花色苷 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永亮
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：黑加仑 多酚 大孔吸附树脂 纯化工艺 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭慧
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白-多糖 多糖 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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