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崔丽娟
作品数:
14
被引量:27
H指数:3
供职机构:
包头轻工职业技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
北京市职业院校教师素质提高工程项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
徐莹
包头轻工职业技术学院
德力格尔桑
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
王政纲
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
沈珺
包头轻工职业技术学院
艳茹
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
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徐莹
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:绿豆芽 食品加工技术 乳制品 工艺优化研究 马奶酒
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德力格尔桑
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 牛乳 超高压处理 宰后肌肉 显微结构
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王政纲
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:羊肉 电阻抗 僵直 骨骼肌 冰温贮藏
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沈珺
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:工艺优化研究 马奶酒 酿造 营养价值分析 营养价值
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艳茹
供职机构:内蒙古商贸职业学院
研究主题:骨骼肌 生物电阻抗 宰后肌肉 PH值 介电损耗
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刘慧燕
供职机构:宁夏大学农学院
研究主题:宰后肌肉 胞苷 发酵 灵武长枣 牛肉
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刘丽娜
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:乳制品 红树莓 响应面法 响应面法优化 教学改革
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翟光超
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:抑菌物质 酸马奶酒 培养基优化 株产 乳酸菌
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王一农
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:冷库 保鲜 河套蜜瓜 酒店 螺杆冷水机组
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武建新
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:胶原蛋白 酸奶 乳糖酶 抗氧化活性 生理功能
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