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王玺

作品数：9 被引量：73H指数：5
供职机构：江苏大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目镇江市科技支撑计划苏北科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个动力工程及工...
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个机械工程
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 11个响应面
  • 9个芝麻
  • 9个芝麻饼
  • 9个芝麻饼粕
  • 9个酶法
  • 9个发酵
  • 8个响应面法
  • 8个响应面法优化
  • 8个酶法制备
  • 8个超声辅助
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白酶法
  • 7个蛋白质
  • 7个多菌种
  • 7个饮料
  • 7个响应面设计
  • 6个多糖
  • 6个碱溶
  • 5个多菌种混合发...
  • 4个淀粉

机构

  • 14个江苏大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个莱阳农学院
  • 2个美国加州大学
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个东南大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个江苏江大源生...

资助

  • 12个江苏省科技支...
  • 9个江苏高校优势...
  • 9个江苏省高等学...
  • 9个苏北科技发展...
  • 8个国家级星火计...
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  • 7个江苏省自然科...
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  • 4个江苏省高校优...
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  • 3个国家科技支撑...
  • 3个镇江市科技计...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个江苏高校省级...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 10个中国粮油学报
  • 8个食品工业科技
  • 7个江苏大学学报...
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  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国酿造
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  • 3个江苏农业学报
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地区

  • 13个江苏省
  • 1个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新坤
供职机构：江苏大学
研究主题：射流 水力性能 数值模拟 遗传算法 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓珂
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 蛋白质 抗肿瘤 无花果 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王干
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：蛋白质 芝麻饼粕 蛋白酶法 采后 分选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓明
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：蛋白质 芝麻饼粕 蛋白酶法 响应面设计 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 超声波 蛋白质 抗氧化 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白志杰
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：蛋白质 芝麻饼粕 响应面设计 响应面法优化 超声辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兵兵
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：响应面 发酵 ACE抑制肽 芝麻饼粕 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵淑萍
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 醋糟 厌氧消化 催陈 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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