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王格格

作品数:4 被引量:23H指数:3
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:陕西省科技攻关计划农业部农业结构调整重大技术研究专项项目更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个生物学
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主题

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  • 5个蛋白质组分
  • 5个淀粉
  • 5个淀粉品质
  • 5个冻融
  • 5个冻融稳定性
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  • 4个蛋白质分离
  • 4个蛋白质含量
  • 4个蛋白质品质
  • 4个淀粉含量
  • 4个淀粉特性
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  • 4个多酚氧化
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  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白水解
  • 3个淀粉合成

机构

  • 6个西北农林科技...
  • 3个西北农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个陕西省农科院

资助

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  • 6个农业部农业结...
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  • 6个陕西省自然科...
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  • 4个公益性行业(...
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传媒

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  • 5个中国食品学报
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  • 4个食品工业科技
  • 4个农业机械
  • 4个食品工业
  • 4个陕西农业科学
  • 3个粮油食品科技
  • 3个酿酒

地区

  • 5个陕西省
  • 1个北京市
6 条 记 录,以下是 1-6
张国权
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新中
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:小麦 光合速率 肥料 氮磷钾配施 蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳韶晖
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 小麦品种 面粉 品质性状 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建梅
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 谷蛋白溶涨指数 小麦面粉 燕麦 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗勤贵
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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