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王晓曦

作品数：13 被引量：199H指数：8
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 15个化学工程
  • 13个文化科学
  • 10个理学
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  • 3个矿业工程
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  • 3个机械工程
  • 3个自然科学总论
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  • 1个电子电信

主题

  • 16个淀粉
  • 15个食品
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  • 9个营养
  • 8个蛋白质
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  • 5个稻壳灰
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  • 5个淀粉含量
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  • 4个营养品质
  • 3个稻谷加工
  • 3个淀粉分离

机构

  • 16个郑州工程学院
  • 12个河南工业大学
  • 4个河南农业大学
  • 3个郑州轻工业学...
  • 2个教育部
  • 2个郑州牧业工程...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个大连理工大学
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  • 1个桂林理工大学
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  • 1个河北工学院
  • 1个太原工业学院
  • 1个武汉大学
  • 1个河北工业大学
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个太原理工大学

资助

  • 15个河南省科技攻...
  • 11个国家自然科学...
  • 5个河南省自然科...
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传媒

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地区

  • 19个河南省
  • 1个山西省
  • 1个广东省
  • 1个广西
共 22 条 记 录，以下是 1-10
林江涛
供职机构：郑州工程学院
研究主题：Α-淀粉酶 面团流变学特性 面食品 酶制剂 流变学特性
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郭祯祥
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
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朱永义
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 大米 糙米 稻壳 面粉
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李和平
供职机构：桂林理工大学
研究主题：高分子复合材料 木聚糖 接枝单体 木薯淀粉 纳米复合材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 小麦加工 糊粉层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵仁勇
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 中国面条 面包 适宜性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志成
供职机构：郑州工程学院
研究主题：小麦 脱皮制粉 脱皮率 制粉 出粉率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑邦山
供职机构：郑州工程学院
研究主题：教育 青年工作 青年 思想武装 三个代表重要
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓君
供职机构：河南工业大学
研究主题：速冻水饺 乳化剂 合成与结构表征 绿色表面活性剂 葡糖酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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