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王元凤

作品数：60 被引量：476H指数：14
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划上海市青年科技启明星计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 36个医药卫生
  • 34个农业科学
  • 25个生物学
  • 22个化学工程
  • 18个理学
  • 17个经济管理
  • 16个文化科学
  • 14个环境科学与工...
  • 13个自动化与计算...
  • 11个一般工业技术
  • 8个哲学宗教
  • 4个文学
  • 3个机械工程
  • 3个社会学
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程

主题

  • 28个活性
  • 25个多糖
  • 25个免疫
  • 20个营养
  • 19个纯化
  • 18个蛋白
  • 18个细胞
  • 17个食品
  • 17个基因
  • 16个活性研究
  • 16个茶多糖
  • 15个荧光
  • 14个血糖
  • 11个真菌
  • 10个代谢
  • 10个蛋白质
  • 10个淀粉
  • 10个动力学
  • 9个冻干
  • 9个毒素

机构

  • 41个上海师范大学
  • 11个江南大学
  • 5个广州中医药大...
  • 5个上海市农业科...
  • 3个复旦大学
  • 3个华东师范大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个武汉工业学院
  • 3个上海海洋大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个上海理工大学
  • 2个中华人民共和...
  • 2个光明乳业股份...
  • 2个上海市农业遗...
  • 2个海通食品集团...
  • 1个广州医学院
  • 1个北京大学
  • 1个东北农学院
  • 1个广西大学

资助

  • 29个国家自然科学...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个上海市青年科...
  • 12个上海市教委科...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个上海市自然科...
  • 9个中国博士后科...
  • 8个国家级大学生...
  • 7个上海市科技兴...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个国家现代农业...
  • 7个上海市科学技...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个上海市科技兴...
  • 6个上海市农业科...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个上海市教育委...

传媒

  • 23个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 15个上海师范大学...
  • 15个食品与机械
  • 15个农产品加工（...
  • 14个食品工业
  • 12个安徽农业科学
  • 12个中国食品学报
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  • 9个食品科技
  • 9个无锡轻工大学...
  • 8个食品与发酵工...
  • 6个食用菌学报
  • 5个北方园艺
  • 5个生物技术
  • 5个农业工程学报
  • 5个微生物学通报

地区

  • 47个上海市
  • 7个江苏省
  • 5个广东省
  • 4个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个浙江省
共 65 条 记 录，以下是 1-10
魏新林
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：甲壳低聚糖 乌龙茶 茶多糖 香气成分 人工抗原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王登良
供职机构：华南农业大学园艺学院
研究主题：乌龙茶 香气成分 绿茶 茶叶 萎凋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡剑雄
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：META分析 大学生 金钱观 富硒 抹茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪艳姣
供职机构：上海师范大学
研究主题：量子点 牛奶 CDTE量子点 金 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余超
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：磁分离 层析 CDTE量子点 硅 Α-乳白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭永华
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多糖 降血糖活性 降血糖 糖尿病 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘纯西
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：2,4-D 兔血清 粗多糖 茶花 茶多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任静
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：抹茶 富硒 营养成分 色泽 不同栽培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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