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林金资

作品数：12 被引量：144H指数：6
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个理学

主题

  • 3个液相色谱
  • 3个饮料
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个得率
  • 2个亚麻
  • 2个亚麻酸
  • 2个液相
  • 2个液相色谱法
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌活性
  • 2个荧光
  • 2个荧光光谱
  • 2个荧光光谱法
  • 2个影响因素
  • 2个油酸
  • 2个原料乳
  • 2个原子
  • 2个原子荧光
  • 2个原子荧光光谱

机构

  • 4个无锡轻工大学
  • 3个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个山西大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个无锡超科食品...

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家精品课程...
  • 1个教育部“新世...

传媒

  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国乳制品工...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个微生物学报
  • 1个包装与食品机...
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报
  • 1个饮料工业
  • 1个华南农业大学...
  • 1个中国奶牛
  • 1个广州食品工业...

地区

  • 5个江苏省
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
卢蓉蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳铁蛋白 乳清蛋白 脂肪替代品 抗氧化肽 基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭新竹
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 食品防腐剂 防腐剂 食品添加剂 乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国农
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：干酪 发酵剂 乳制品 花生 果汁酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林健
供职机构：江南大学
研究主题：功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕兵
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：发酵剂 酸奶发酵剂 酸奶 稳定剂 成品率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈峰
供职机构：无锡轻工业学院
研究主题：干酪 混合乳干酪 混合乳 现代物理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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