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李金林
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江西师范大学
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国家自然科学基金
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涂宗财
江西师范大学生命科学学院功能有...
王辉
江西师范大学
张露
江西师范大学生命科学学院功能有...
刘俊
江西师范大学
沙小梅
江西师范大学生命科学学院功能有...
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涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
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王辉
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
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张露
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 多酚 抗氧化活性 抗氧化 鱼鳞明胶
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刘俊
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 聚谷氨酸 胶原蛋白 致敏性 脱钙
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沙小梅
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
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刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 果胶
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供职机构:江西省农业科学院
研究主题:花生 芦笋 超声波 花生果 加工废弃物
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王辉
供职机构:南昌大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 亚硒酸 鱼鳞
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黄涛
供职机构:南昌大学
研究主题:微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
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刘伟
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
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