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李秀娟

作品数：17 被引量：79H指数：4
供职机构：日照职业技术学院更多>>
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地区

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共 16 条 记 录，以下是 1-10
黄贤刚
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：食品加工 牛磺酸 醋酸发酵 酒精发酵 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁曾
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：分步酶解 玉米胚芽油 混料 玉米胚芽 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄莉
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 功能特性 肌原纤维蛋白 脂肪氧化 肌原纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡会萍
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：豆豉 醋酸菌 食醋 益生菌 山西老陈醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁绯
供职机构：中国农业大学
研究主题：酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘燕
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：大豆多肽 大豆 酶解 膨化豆粕 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴树峰
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：超微 海参 葡萄皮渣 营养粉 财务管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨清梅
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：抗氧化 青稞 黄酮 三萜 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹玲
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：毕赤酵母 发酵条件优化 植酸酶 植酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹赤
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：化学成分 生物活性 牛蒡 绿原酸 中绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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