2024年12月14日
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徐美玲
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4
被引量:15
H指数:2
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
“十一五”国家科技支撑计划
国家大学生创新性实验计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
袁芳
中国农业大学食品科学与营养工程...
高彦祥
中国农业大学食品科学与营养工程...
李平兰
中国农业大学食品科学与营养工程...
徐鹏昀
中国农业大学食品科学与营养工程...
樊雯
中国农业大学食品科学与营养工程...
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袁芳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:稳定性 蛋白质 Β-胡萝卜素 美拉德反应 膳食纤维
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高彦祥
供职机构:中国农业大学
研究主题:稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
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吴贻璋
供职机构:中国农业大学
研究主题:节流 萃取物 气质联用技术 脱臭方法 脱臭
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侯占群
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:微胶囊 乳状液 紫苏籽油 纯化 功能性油脂
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徐鹏昀
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:保鲜 防腐保鲜 冷却肉 NISIN
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樊雯
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:保鲜 防腐保鲜 冷却肉 NISIN 冷冻水产品
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闫秋丽
供职机构:中国农业大学
研究主题:乙醇水溶液 纯度 叶黄素 黄酮类化合物 万寿菊
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辛晓艳
供职机构:中国农业大学
研究主题:辣椒 亚临界 果皮 萃取物 农业废弃物
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曾金
供职机构:中国农业大学
研究主题:节流 萃取物 气质联用技术 脱臭方法 脱臭
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李平兰
供职机构:中国农业大学
研究主题:细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
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