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张震

作品数:38 被引量:26H指数:3
供职机构:暨南大学更多>>
发文基金:广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程经济管理一般工业技术更多>>

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 21个化学工程
  • 10个经济管理
  • 10个文化科学
  • 9个医药卫生
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个环境科学与工...
  • 4个石油与天然气...
  • 4个电子电信
  • 3个机械工程
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程

主题

  • 19个蒸馏
  • 19个分子蒸馏
  • 18个单甘酯
  • 16个催化
  • 14个酯交换
  • 13个甘油二酯
  • 11个油脂
  • 11个大豆油
  • 10个食品
  • 9个强酸
  • 8个亚麻籽
  • 8个脂肪
  • 8个脂肪酸
  • 7个用油
  • 7个植物油
  • 7个乳化
  • 7个酸催化
  • 6个蛋白
  • 6个填充床
  • 6个填充床反应器

机构

  • 26个暨南大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个中山大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个湖南农学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个华侨大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个暨南大学附属...
  • 1个烟台大学
  • 1个中国社会科学...
  • 1个工业和信息化...
  • 1个山东省蚕业研...
  • 1个珠海市第一中...
  • 1个广州海莎生物...

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 14个广东省教育部...
  • 13个广东省粤港关...
  • 13个广东省科技计...
  • 12个广州市科技计...
  • 10个“十二五”国...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个广东省战略性...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 4个广东省国际科...
  • 4个广州市科技攻...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个广东省重大科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家质检公益...
  • 2个清远市科技计...

传媒

  • 18个中国油脂
  • 9个中国粮油学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科学
  • 7个粮食与油脂
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品与机械
  • 6个广东农业科学
  • 6个现代食品科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国调味品
  • 3个农业机械
  • 3个暨南大学学报...
  • 3个中国科技成果
  • 3个中国食品添加...
  • 3个食品与生物技...
  • 3个粮油加工
  • 2个现代化工

地区

  • 26个广东省
26 条 记 录,以下是 1-10
汪勇
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 大豆油 磷脂酶A1
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仇超颖
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 营养特性 固定化磷脂酶 不饱和脂肪酸 组合物
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李爱军
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 结构脂质
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晏日安
供职机构:暨南大学
研究主题:纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
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刘蔓蔓
供职机构:暨南大学
研究主题:分子蒸馏 甘油二酯 长链甘油三酯 大豆油 结构脂质
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陈佳子
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 长链 分子蒸馏 分提 单甘酯
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杨佳
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 长链 分子蒸馏 分提 单甘酯
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胡健
供职机构:暨南大学
研究主题:艺术素质 改性 聚四氟乙烯 聚环氧氯丙烷 漏检
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邓玉辉
供职机构:暨南大学
研究主题:缓存 重复数据删除 数据中心 去重 命中率
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王尔佩
供职机构:暨南大学
研究主题:三羟甲基丙烷 脂肪酸 酯交换 乙酸酯 分子蒸馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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