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孙莎

作品数：13 被引量：60H指数：5
供职机构：昆明理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个一般工业技术
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个文化科学

主题

  • 5个饮料
  • 5个石榴汁
  • 5个玫瑰
  • 5个玫瑰花
  • 4个增塑
  • 4个增塑剂
  • 4个蒸馏
  • 4个脂肪氧化
  • 4个制备及性能
  • 4个肉类
  • 4个肉类保鲜
  • 4个肉制品
  • 4个肉制品保鲜
  • 4个食用
  • 4个涂膜
  • 4个尿囊素
  • 4个枇杷
  • 4个香气
  • 3个营养
  • 3个营养价值

机构

  • 6个昆明理工大学
  • 2个华南理工大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个科研院所技术...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品科技
  • 3个科学技术与工...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个中国医院药学...
  • 2个中国食用菌
  • 2个现代食品科技
  • 2个海南师范大学...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国果菜
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个中国兽医科技
  • 1个生物医学工程...
  • 1个华西药学杂志
  • 1个西南农业大学...
  • 1个甘蔗糖业

地区

  • 5个云南省
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
覃宇悦
供职机构：昆明理工大学
研究主题：聚乳酸 天然色泽 护色 复合膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程春生
供职机构：昆明理工大学
研究主题：壳聚糖 复合膜 玫瑰花 食品加工技术 生产方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智宏
供职机构：华南理工大学
研究主题：壳聚糖 复合膜 玫瑰花 脉冲电场 玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯玉艳
供职机构：昆明理工大学
研究主题：多酚 玫瑰花 层膜 保鲜方法 复合氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓菲
供职机构：昆明理工大学化学工程学院
研究主题：复合膜 壳聚糖 纳米蒙脱土 保鲜 制备及性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施金玉
供职机构：昆明理工大学化学工程学院
研究主题：复合饮料 玫瑰花 石榴汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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