2024年8月23日
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黎清金
作品数:
8
被引量:22
H指数:3
供职机构:
福州大学
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发文基金:
国家自然科学基金
长江学者和创新团队发展计划
福建省科技计划重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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理学
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合作作者
廖兰
福州大学生物科学与工程学院
汪少芸
福州大学生物科学与工程学院
赵谋明
福州大学
林向阳
福州大学生物科学与工程学院
张雯
福州大学生物科学与工程学院
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汪少芸
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
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廖兰
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:小麦面筋蛋白 有机酸 脱酰胺 酶解 小麦蛋白
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所获资助
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赵谋明
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
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张雯
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:聚丙烯 双螺杆挤出 嵌段共聚物 回收料 表面改性
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刘卫平
供职机构:福州大学
研究主题:成膜工艺 成膜 果渣 果蔬食品 揭膜
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邱晓辉
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:改良剂 挂面 鸡骨泥
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洪晶
供职机构:福州大学
研究主题:抗氧化肽 体外实验 抗氧化 超氧阴离子 活性氧自由基
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林向阳
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:核磁共振 生物柴油 食品 面团 微藻
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刘燕兰
供职机构:福州大学
研究主题:果渣 果蔬食品 揭膜 小麦面筋蛋白 脱苦
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倪莉
供职机构:福州大学
研究主题:红曲霉 红曲黄酒 红曲 枯草芽孢杆菌 桔霉素
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