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陈银基

作品数:78 被引量:768H指数:15
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:公益性行业科研专项江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

领域

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主题

  • 46个食品
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  • 37个营养
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  • 36个水分
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  • 30个挥发性
  • 28个液相
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  • 23个稻谷
  • 21个顶空

机构

  • 43个南京财经大学
  • 24个南京农业大学
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  • 3个中国农业科学...
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  • 2个华中农业大学
  • 2个上海交通大学

资助

  • 54个国家自然科学...
  • 49个国家科技支撑...
  • 44个江苏省自然科...
  • 34个国家高技术研...
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传媒

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地区

  • 52个江苏省
  • 15个北京市
  • 4个浙江省
  • 2个河南省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
78 条 记 录,以下是 1-10
鞠兴荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
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周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
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袁建
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈霞
供职机构:南京财经大学
研究主题:储藏 糙米 气候变化 高水分 农业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石嘉怿
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:菜籽蛋白 类胡萝卜素 天然红心鸭蛋 血压 高效液相色谱分离
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何荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
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高瑀珑
供职机构:南京财经大学
研究主题:超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文
供职机构:中国农村技术开发中心
研究主题:储藏 粮食安全 稻谷 糙米 粮食丰产科技工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
都立辉
供职机构:南京财经大学
研究主题:肠球菌 耐久 菜籽蛋白 食品领域 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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