您的位置： 专家智库 > >

陈士国

作品数：303 被引量：960H指数：18
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 122个轻工技术与工...
  • 92个医药卫生
  • 79个农业科学
  • 67个理学
  • 61个化学工程
  • 54个生物学
  • 51个文化科学
  • 41个环境科学与工...
  • 40个自动化与计算...
  • 37个经济管理
  • 31个一般工业技术
  • 18个电子电信
  • 13个天文地球
  • 13个建筑科学
  • 12个金属学及工艺
  • 12个电气工程
  • 11个机械工程
  • 11个政治法律
  • 9个交通运输工程
  • 8个石油与天然气...

主题

  • 83个食品
  • 76个活性
  • 69个抗氧化
  • 60个多糖
  • 58个蛋白
  • 55个保鲜
  • 54个细胞
  • 53个降解
  • 51个营养
  • 51个酶解
  • 50个分子
  • 48个色谱
  • 48个风味
  • 46个发酵
  • 44个淀粉
  • 44个贮藏
  • 44个感官
  • 43个液相色谱
  • 43个水产
  • 39个水产品

机构

  • 99个浙江大学
  • 25个中国海洋大学
  • 11个浙江大学舟山...
  • 6个中国计量学院
  • 5个宁波大学
  • 5个中国计量大学
  • 4个江南大学
  • 3个青岛海洋大学
  • 3个浙江工业大学
  • 3个浙江农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个湖南文理学院
  • 2个湖南农业大学
  • 2个河南科技大学
  • 2个青岛科技大学
  • 2个浙江省林业科...
  • 2个浙江海洋学院
  • 2个浙江省医学科...
  • 2个河南科技学院
  • 2个杭州中亚机械...

资助

  • 94个国家自然科学...
  • 73个国家科技支撑...
  • 46个国家高技术研...
  • 40个浙江省重大科...
  • 34个浙江省自然科...
  • 32个浙江省公益性...
  • 22个中国博士后科...
  • 22个中央高校基本...
  • 21个浙江省科技攻...
  • 20个浙江省科技计...
  • 19个浙江省重点科...
  • 18个长江学者和创...
  • 17个教育部“新世...
  • 16个国家科技重大...
  • 16个“十一五”国...
  • 15个国际科技合作...
  • 15个海洋公益性行...
  • 14个浙江省教育厅...
  • 14个宁波市重大科...
  • 13个教育部留学回...

传媒

  • 77个中国食品学报
  • 74个食品工业科技
  • 59个食品科学
  • 44个现代食品科技
  • 34个食品与发酵工...
  • 34个食品研究与开...
  • 30个食品安全质量...
  • 29个食品科技
  • 28个食品工业
  • 24个水产学报
  • 24个食品与生物技...
  • 22个浙江大学学报...
  • 21个安徽农业科学
  • 19个农业工程学报
  • 19个中国粮油学报
  • 18个中国海洋大学...
  • 16个中国油脂
  • 15个营养学报
  • 14个中国海洋药物
  • 12个中国水产科学

地区

  • 98个浙江省
  • 23个山东省
  • 3个河南省
  • 2个湖南省
  • 2个山西省
  • 1个江苏省
  • 1个宁夏
  • 1个北京市
  • 1个新疆
  • 1个云南省
共 135 条 记 录，以下是 1-10
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡亚芹
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁甜
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健乐
供职机构：浙江大学
研究主题：漩涡 振荡器 果胶 柑橘罐头 主系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程焕
供职机构：浙江大学
研究主题：漩涡 振荡器 果胶 柑橘罐头 主系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丹
供职机构：浙江大学
研究主题：磁共振 成像 CEST 水质 大脑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘海波
供职机构：浙江大学
研究主题：原花色素 杨梅 花色 多酚 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田金虎
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：益生元 原花色素 感官评价 馒头 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共14页<12345678910>
聚类工具0