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陈丹

作品数：5 被引量：26H指数：3
供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目宁波市自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个生物学
  • 11个轻工技术与工...
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  • 2个一般工业技术
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主题

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机构

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  • 1个酒泉地区农技...

资助

  • 12个宁波市自然科...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个浙江省自然科...
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传媒

  • 11个食品科学
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地区

  • 11个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
丁宁
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶蛋白 鲨鱼肉 保水性 热诱导凝胶特性 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾玲芳
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶蛋白 鲨鱼肉 保水性 热诱导凝胶特性 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜伟华
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶蛋白 盐溶性蛋白 响应面分析法 保水性 鲨鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何斌辉
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室
研究主题：盐溶蛋白 响应面法优化 响应面法 保水性 鲨鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余红卫
供职机构：河南农业大学外国语学院
研究主题：三疣梭子蟹 超微结构 组织学 隐喻 同工酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱浩嘉
供职机构：宁波大学
研究主题：黄曲霉毒素B1 碳电极 牛奶 阳极溶出伏安法 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春琳
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：三疣梭子蟹 曼氏无针乌贼 养殖 拟穴青蟹 青蟹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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